Leone de Castris
LEONE DE CASTRIS
Via Senatore de Castris, 26 73015
Salice Salentino (LE) - Italie
Tél : +(39) 08 32 731 112
E-mail: marketing@leonedecastris.com
Internet : www.leonedecastris.com
LEONE DE CASTRIS
Via Senatore de Castris, 26 73015
Salice Salentino (LE) - Italie
Tél : +(39) 08 32 731 112
E-mail: marketing@leonedecastris.com
Internet : www.leonedecastris.com
Leone de Castris aujourd’hui :
Aujourd’hui, l’entreprise est dirigée par le Cavaliere del Lavoro et Cavaliere di Gran Croce Piernicola Leone de Castris, représentant de la troisième génération après Don Piero Leone Plantera et Donna Lisetta de Castris en ce qui concerne la mise en bouteille, et de la seizième génération depuis le Fondateur. Il continue de perpétuer avec passion et vision un héritage pluriséculaire, en conjuguant un profond respect de la tradition familiale avec un engagement constant en faveur de l’innovation, de la qualité et de la valorisation du territoire salentin, projetant ainsi la cave historique vers l’avenir sans renoncer à ses racines.
Fort d’un savoir-faire consolidé au fil de générations de viticulteurs, l’entreprise propose un portefeuille large et structuré de vins rouges, blancs et rosés DOC Salice Salentino, Primitivo di Manduria, Gioia del Colle Primitivo, ainsi que des vins IGT Salento et IGT Puglia, ainsi que des vins effervescents blancs et rosés, élaborés selon la méthode Traditionnelle et la méthode Charmat, tous issus de vignobles en propriété.
La famille dispose d’environ 200 hectares de vignes répartis entre le territoire salentin et la Murgia de Bari, dans la région de Noci, un territoire à forte vocation agricole et vitivinicole, où le patrimoine naturel se mêle au travail de l’homme, donnant naissance à des vins de haute qualité aux caractéristiques inimitables. Une centaine d’hectares supplémentaires sont consacrés aux cultures céréalières, aux pâturages et aux oliveraies.
La production se distingue par un engagement constant en faveur de la durabilité, à travers des pratiques agronomiques respectueuses de l’environnement, une gestion attentive des sols et des ressources hydriques, ainsi que l’utilisation de technologies de pointe en cave afin de préserver la qualité et l’identité des vins. Grâce à une présence solide sur les marchés internationaux, Leone de Castris représente aujourd’hui une référence incontournable pour les amateurs, les professionnels du secteur et tous ceux qui souhaitent découvrir l’excellence du vin des Pouilles.
1665
Nous sommes en 1665. Parmi les vignobles luxuriants de l’époque, Oronzo Arcangelo Maria Francesco dei Conti di Lemos fonde la cave.
Le fondateur se passionne pour une terre si fertile et riche et en comprend la valeur. Après les premières années de travail et de transformation du produit, il retourne en Espagne, vend certaines propriétés, revient et investit le produit de la vente dans des terres du Salento.
Autour de Salice, Guagnano, Veglie, Villa Baldassarri, Novoli, Campi et San Pancrazio, il devient propriétaire de plusieurs milliers d’hectares, sur lesquels il plante non seulement de nouvelles vignes, mais aussi des oliviers et des cultures de blé.
1800
Au début du XIXe siècle, la cave amorce une phase d’expansion commerciale importante, commençant à exporter du vin brut vers certains des marchés les plus dynamiques de l’époque : les États-Unis, l’Allemagne et la France. Cette étape marque l’entrée de l’entreprise sur la scène internationale, consolidant sa réputation au-delà des frontières nationales et posant les bases d’une croissance qui se développera au cours des décennies suivantes.
1925
En 1925, le mariage entre l’avocat Don Piero Leone Plantera et Donna Maria Luisa de Castris (dernière héritière de sa famille) marque un tournant fondamental.
De cette union naît la décision de :
• Commencer la mise en bouteille du vin, une innovation pionnière pour les Pouilles.
• Unir les noms de famille, créant le nom "Leone de Castris".
• Concentrer la production dans la cave de Castris, qui devient ainsi la cave Leone de Castris.
• En résumé, le mariage de 1925 n’a pas seulement uni deux familles prestigieuses, il a également lancé une nouvelle ère pour la production viticole locale, avec l’introduction de la mise en bouteille et la création d’une marque destinée à devenir un point de référence dans le secteur.
1943
Un moment historique survient en 1943 avec la naissance du Five Roses, le vin le plus célèbre de l’entreprise et le premier rosé italien à être mis en bouteille et commercialisé, immédiatement destiné à l’exportation vers les États-Unis.
L’histoire de ce vin est encore aujourd’hui rappelée comme l’un des événements les plus significatifs du parcours pluriséculaire de la cave. En effet, il existe une zone dans le domaine de Salice Salentino appelée “Cinque Rose”, nom dû au fait que, pendant des générations, la famille Leone de Castris avait systématiquement cinq enfants chacun. Vers la fin de la guerre, le général Charles Poletti, commissaire aux approvisionnements des forces alliées, demanda une importante fourniture de vin rosé, dont les raisins provenaient précisément de la zone Cinque Rose. Mais le général voulait un vin au nom américain, et il ne fallut pas longtemps pour en trouver un : ainsi naquit le “Five Roses”.
1954
En 1954, avec la vendange de cette année-là, naît le Salice Leone de Castris. Grâce à sa diffusion en Italie et à l’étranger, il obtient, au début des années 1970, la reconnaissance de la Denominazione di Origine Controllata (DOC) Salice Salentino. Ce prestigieux jalon entraîne une croissance supplémentaire du marché, incitant également d’autres entreprises à entrer dans le secteur.
2000
L’histoire de cette famille et de la cave se poursuit. Le Cavaliere del Lavoro Salvatore Leone de Castris, fils de Piero et Lisetta, a contribué au développement significatif – y compris à l’international – de l’entreprise. Depuis vingt ans, son fils, le Dr Piernicola, la dirige. Des distinctions toujours plus prestigieuses sont régulièrement attribuées à l’ensemble de la gamme.
2009
En 2009, le Musée du Vin voit le jour, en hommage à Piero et Salvatore Leone de Castris, figures fondamentales de l’histoire de la cave. Cet espace d’exposition a été créé pour raconter l’héritage vitivinicole de l’entreprise et son profond lien avec le territoire du Salento, offrant aux visiteurs un voyage dans le temps.
2014
En 2014, le premier Wine Bar Five Roses est inauguré, un nouvel espace dédié aux amateurs de vin et à la célébration de la tradition Leone de Castris. Conçu pour offrir un environnement accueillant et raffiné, le Wine Bar Five Roses permet de découvrir et d’apprécier les vins de la cave, accompagnés de spécialités gastronomiques locales.
En 2019, le Five Roses Wine Bar n°2 ouvre à Lecce.
2017
En 2017, le Leone de Castris Wine Hotel Villa Donna Lisa Concept voit le jour, offrant une nouvelle approche de l’hospitalité.
2025
Aujourd’hui, la nouvelle génération est représentée par Piersalvatore et Marialuisa Leone de Castris, symbole d’un héritage séculaire et de la continuité de la tradition familiale, tournée vers l’avenir.
